Descrizione
Varietà Tempranillo.
Vigneti I vigneti hanno una forma di allevato tradizionale ad alberello detto vaso tradicional riojano e le viti hanno un’età media di circa 30 anni.
Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in tini di rovere francese a temperatura controllata. L’affinamento ha luogo in botti di rovere francese (50% nuove e 50% al secondo passaggio) per 16 mesi in botte, a cui seguono 30 mesi di affinamento in bottiglia.
Caratteristiche Dal colore rosso intenso, al naso è morbido ed intenso, con note di frutti rossi e neri, ciliegie e prugne, a cui seguono sentori minerali e spezie morbide e fresche. Al palato è elegante, di buon corpo con tannini setosi.