Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes

Varietà Chardonnay.

Vigneti Per produrre la cuvée Puligny Montrachet Premier Cru Les Combettes il domaine Morey-Coffinet acquista le uve, oppure il mosto, da un piccolo numero di vignaioli operanti nel climat Les Combettes: situato tra Champ Canet e Les Referts è uno dei Premier Cru più a nord di Puligny Montrachet. Caratterizzato da dolci pendii e da un’esposizione a est-sud-est, si contraddistingue per i suoli ricchi di marne e di calcare.

Vinificazione La vinificazione avviene in maniera tradizionale e l’affinamento in fusti di rovere (40% legno nuovo) perdura per circa dodici mesi. E’ bene ricordare inoltre che questa cuvée non subisce filtrazioni.

Caratteristiche Il bouquet si apre con note leggermente tostate per poi lasciar spazio a delicati sentori floreali ed erbacei e ad una fresca mineralità. Al palato è vivace e dinamico, caratterizzato da aromi di frutta fresca, di spezie e da sapori agrumati che sottolineano la grande energia di questa cuvée.