Descrizione
Riconoscibile per il suo stile puro e setoso, Perpétuelle è la cuvée più emblematica di Champagne Laborde. L’alta percentuale di vini di riserva esalta la complessità e l’equilibrio di questa Cuvée eccezionale.
Assemblaggio: 100% Chardonnay proveniente dal villaggio di Nogent l’Abbesse: 60% annata base (2019) e 40% vini di riserva (2018).
Affinamento: 3 anni sui lieviti.
Sboccatura: ottobre 2022
Dosaggio: 7 g/L
Note di Degustazione:
Alla vista il colore è luminoso e brillante, oro pallido con qualche riflesso verdolino.
Al naso unisce finezza e complessità, con note di biancospino, pera matura e mandorle fresche, seguiti da aromi di brioche e note di pasticceria.
Al palato dominano gli aromi di frutta a polpa bianca, finemente combinati con note di miele d’acacia. In bocca è fresco e setoso, con un lungo finale salino.