Descrizione

Varietà Grüner Veltliner.

Vigneti Secondo la leggenda la zona detta “Rotes Tor” (traduzione “porta rossa”) in passato faceva parte delle antiche mura della città vecchia: il colore rosso fa riferimento al sangue ivi versato da parte degli austriaci per difendere la loro terra dall’invasione delle truppe svedesi durante la Guerra dei Trent’anni. La Weingut Franz Hirtzberger coltiva nei vigneti sottostanti la “Rotes Tor” uva Grüner Veltliner sia per produrre vini Federspiel che Smaragd. Il suolo è costituito, per lo più, da gneiss, mica, scisto e terra bruna. Al centro della filosofia del Weingut Franz Hirtzberger c’è l’approccio naturale alla coltivazione della vite e l’attenta valorizzazione degli specifici suoli e microclimi delle sue terrazze.

Vinificazione Weingut Franz Hirtzberger lavora con l’obiettivo di produrre vini di carattere e massima purezza, che riflettano fedelmente il terroir di Wachau, le caratteristiche di ogni vigneto e le condizioni particolari di ogni annata.

Caratteristiche Il Grüner Veltliner Smaragd Rotes trae parte del suo nome “Smaragd” dalla classificazione vigente nel distretto del Wachau, in cui i vini sono classificati in base alla crescente ricchezza zuccherina del mosto: vengono chiamati “Smaragd” i vini che hanno un grado alcolico minimo di 12,5°.