Descrizione

Varietà Gewurztraminer.

Vigneti Le uve provengono per la maggior parte da vigneti di proprietà, situati principalmente nei Grand Crus, selezionati esclusivamente nelle migliori annate, ed in parte sono il risultato di collaborazioni storiche con piccoli produttori da cui i Beyer acquistano le uve. In entrambi i casi si tratta di vigneti che godono delle migliori esposizioni di Eguisheim.

Vinificazione La vinificazione ha luogo in fusti di rovere oppure in vasche in acciaio inox e la fermentazione avviene tramite lieviti indigeni, così da preservare la diversità aromatica. Per esaltare al meglio gli abbinamenti con il cibo, i vini dell’azienda Léon Beyer vengono vinificati secchi, quindi senza zuccheri residui. L’affinamento in bottiglia ha luogo nelle cantine di Léon Beyer, in condizioni di temperatura e umidità ottimali.

Caratteristiche Il Gewurztraminer è un vino corposo e ben strutturato, dal bouquet estremamente ricco di aromi floreali, fruttati, speziati (gewurz significa speziato), dal gusto potente e seducente, con un buon potenziale di invecchiamento. Il Gewurztraminer Comtes d’Eguisheim, in particolare, rivela una grande maturità ed una marcata componente fruttata, unitamente ad una qualità eccezionale.