Corton-Charlemagne Grand Cru

Varietà Chardonnay.

Vigneti Il vigneto è ubicato nel comune di Aloxe-Corton che ha la particolarità di avere oltre la metà della sua superficie ricoperta da vigneti Grand Cru.

Vinificazione Ogni anno Mounir e Rotem Saouma vanno alla ricerca delle migliori appellations per poi decidere solo dopo la pressatura – una volta degustate – la selezione dei crus da acquistare. In seguito, Mounir e Rotem Saouma si dedicano all’affinamento dei vini scelti evitando chiarifiche e filtrazioni. Lavorando in maniera così artigianale, Mounir e Rotem Saouma possono assecondare ed esaltare le peculiarità tipiche di ciascun vino e di ogni annata prodotta.

Caratteristiche Il Corton-Charlemagne Grand Cru, al palato è corposo e strutturato, vanta grande finezza e purezza; nel finale è lungo, minerale.