Château Chasse-Spleen

Varietà Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc.

Vigneti I vigneti sono situati a Moulis en Médoc ed impiantati su suoli eterogenei: argillo-calcarei, ricchi di graves – ciottoli – depositati dal fiume Garonne, o, ancora, caratterizzati dalla presenza di ghiaia, sabbia e limo. La conduzione dei vigneti segue i dettami della lutte raisonnée e l’azienda è inoltre insignita della menzione HVE (Haute Valeur Environnementale) che indica il basso impatto aziendale sul territorio.

Vinificazione La vinificazione avviene secondo le pratiche tradizionali: in cantina vengono utilizzate vasche in acciaio inox ed in cemento, mentre l’affinamento in barriques di rovere francese perdura per almeno 14 mesi.

Caratteristiche Di colore rosso granata brillante, al naso emergono aromi di frutta fresca, spezie che ricordano il curry unitamente a sentori di brioches e di pane tostato. L’ingresso in bocca è fresco ed espressivo. Di buona struttura, al palato rivela tannini potenti e, al contempo, morbidi, mentre il finale è lungo e persistente. Ottimo potenziale di invecchiamento.