Descrizione

Varietà Chardonnay.

Vigneti I vigneti di proprietà che danno vita a questa cuvée del Domaine Morey-Coffinet sono ubicati nel Grand Cru “Bâtard Montrachet”: situato alla convergenza dei comuni di Chassagne Montrachet e Puligny Montrachet, alla base del Montrachet, L’esposizione dei filari è est-sud-est ed i terreni sono argillo-calcarei, profondi e dotati di una buona capacità di drenaggio. In particolare, gli appezzamenti appartenenti al Domaine Morey—Coffinet, impiantati nel 1996, si estendono per una superficie totale di 0,13 ettari e sono coltivati seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e biodinamica, così da rispettare pienamente i suoli, le piante ed i loro frutti.

Vinificazione La vinificazione avviene in maniera tradizionale e l’affinamento in fusti di rovere (50% legno nuovo) perdura per circa sedici mesi. E’ bene ricordare inoltre che questa cuvée non subisce filtrazioni.

Caratteristiche Dalla struttura imponente, è una cuvée capace di fondere armoniosamente l’eleganza e la potenza del terroir da cui proviene. Ottimo il potenziale di invecchiamento.