La cantina OSSIAN si trova a Nieva, nella regione vinicola della Rueda.
Il progetto di Ossian è nato dalla riscoperta di un antico vigneto coltivato interamente a Verdejo, con viti più che centenarie.
Il vigneto è situato a Nieva (Segovia); si tratta di 9 ettari su terreno prevalentemente sabbioso. La prima vendemmia è stata quella del 2005.