Chassagne Montrachet Rouge Vieilles Vignes

Varietà Pinot Nero.

Vigneti I vigneti che danno vita a questa cuvée sono di proprietà del domaine Morey-Coffinet ed ubicati nel comune di Chassagne Montrachet: si estendono per circa 1,12 ettari e vennero impiantati nel 1960, 1967 e 1971. Sono coltivati seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e biodinamica, così da rispettare pienamente i suoli, le piante ed i loro frutti.

Vinificazione La vinificazione avviene in maniera tradizionale e l’affinamento in fusti di rovere (40% legno nuovo) perdura per circa dodici mesi. E’ bene ricordare che questa cuvée non subisce filtrazioni.

Caratteristiche Dotato di una buona freschezza, è una cuvée di grande vitalità ed energia che riflette pienamente le caratteristiche del terroir di provenienza.