Meursault Les Genevrières

Varietà Chardonnay.

Vigneti Sin dal 1992 il domaine François Mikulski coltiva un piccolo appezzamento di vigneti ubicato nel Premier Cru Les Genevrières: le viti hanno un’età media di circa 50 anni e sono impiantate con esposizione ad est su suoli composti da sedimenti calcarei, sostenuti da una base rocciosa. E’ interessante notare la presenza di limo, depositatosi nel tempo tra le fessure che separano i diversi blocchi di roccia: questa particolare composizione del terreno favorisce il naturale accumulo dell’umidità, così come lo sviluppo dell’apparato radicale delle piante nelle crepe presenti tra le rocce.

Vinificazione La vinificazione avviene in maniera tradizionale. L’affinamento in fusti di rovere francese sulle fecce fini si protrae per circa 12 mesi. Il domaine François Mikulski impiega solamente circa il 20% di legno nuovo, così da preservare l’espressione del proprio Terroir.

Caratteristiche Il Meursault Premier Cru Les Genevrières corrisponde alla cuvée con il miglior potenziale di invecchiamento della denominazione: un vino di grande struttura, potente ed elegante.